1872年，第一代創始人吳知壽先生創立了義豐麻油的前身，開啟一段跨越世代的傳承之路。在日治時期，義豐更被日本政府指定為當地唯一合法製油工坊，歷經清朝、民國乃至現代，一路屹立不搖，成就全台屈指可數的百年老字號油坊。  

百餘年來，崁頂義豐麻油始終堅持傳統製法，並確保符合現代衛生標準，在產品與技術上不斷精進。於民國八十七年獲得全國消費金牌獎的肯定，並通過ISO 22000:2500及HACCP食品安全認證 (Licence No. TA658-FS/HC)。我們秉持手工製作，堅守低溫慢工法，讓每一滴油都香醇濃郁，並保留傳統技藝供有興趣者學習與觀摩。  

最初，義豐以麻油為主力產品，憑藉純正香醇的品質深受喜愛。隨著時代變遷，我們不斷創新，開發出芝麻香油、苦茶油、辣油、芝麻粉、芝麻醬及麻粕等多元產品，讓古法烘焙芝麻的美味走進更多家庭。不僅是料理中的最佳選擇，更成為旅居海外華僑與留學生懷念的古早味鄉土特產。  

如今，義豐麻油已傳承至六代，面對高成本與低產能的挑戰，我們依然堅持給消費者最好的。這份香醇記憶，將繼續世代相傳，讓義豐的好味道，伴隨更多人的生活。

自1872年創立以來，義豐麻油堅持選用優質芝麻，深信好油關鍵在於純淨天然的食材。
我們嚴格採用四道過篩工法，精選飽滿、香氣濃郁的上等芝麻，去除雜質與不良顆粒，保留最精華的芝麻粒，造就無可取代的濃郁香氣。